Անկախ նրանից, թե որտեղ եք գտնվում և ինչ եք անում, միշտ կա ձեր խոհանոցում ինչ -որ բան կոտրելու միջոց, որպեսզի կարողանաք պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Թեև բրնձի կաթսան իսկապես պատրաստված չէ որպես դանդաղ կաթսա օգտագործելու համար, այն կարող է կրկնապատկվել, եթե չունեք որևէ այլ բան, որը կանի այդ աշխատանքը:
Պահել Ամրացրեք այն (Պատկերը ՝ բնակարանային թերապիա)
Վերջերս ես գնել էի խոզի մի հսկա տապակ, որը ծրագրել էի պատրաստել: Ներկայումս ես ապրում եմ Ասիայում, և մեր բնակարանը չունի վառարան: Ես պարզ լուծում էի փնտրում տապակածը ճիշտ եփելու համար, որն ինձ համար շատ գումար չէր գնի: Ես իսկապես վայելում եմ դանդաղ կաթսաները: Crock Pots- ը լավ է, բայց ես իրականում նախընտրում եմ մեծ ճենապակյա կամ քարե կաթսաները, որոնք կարող եք դնել վառարանի վրա:
Ես շրջեցի շուրջը ՝ տեսնելու, թե արդյոք կարող եմ գտնել էժան այլընտրանք: Ես գտա մի քանի տաք կաթսա, որոնք կարող էին կատարել աշխատանքը: Խնդիրն այն է, որ նրանք թանկարժեք կողմում էին ՝ նվազագույնը 50 դոլար: Որոշեցի մտածել դրա մասին ու գնացի տուն: Հետո հարվածեց ինձ: Ես մի քանի ամիս առաջ բրնձի կաթսայով մի քիչ չիլի եփել էի: Ոչ մի պատճառ չկար, որ այն չի կարող օգտագործվել դանդաղ տապակ պատրաստելու համար:
Պահել Ամրացրեք այն (Պատկերը ՝ բնակարանային թերապիա)
Մենք հազվադեպ ենք օգտագործում բրնձի կաթսա, եթե մի քանի բանջարեղեն չենք գոլորշիացնում: Մեր բրնձի կաթսան ունի մի քանի տարբեր պարամետրեր, ներառյալ այն, որը պարզապես կպահի կաթսան: Սա այն պարամետրն է, որը դուք թողնում եք ձեր կաթսան շատ ժամանակ: Սկսելու համար տեղադրեք ձեր բաղադրիչները բրնձի կաթսայի մեջ: Ես տեղադրեցի խոզի մի տապակ, սոխ, կարրի, սոյայի սոուս, չիլիի սոուս, կիտրոնի հյութ, սխտոր և մի քանի այլ համեմունքներ, ներառյալ համեմը: Ես սովորաբար հյուրընկալում եմ համամասնությունները:
Երբ ամեն ինչ կաթսայի մեջ է, կաթսան կարգավորեք բրնձի պատրաստման սովորական ցիկլի համար: Երբ այն մոտենում է եռման ջերմաստիճանին, փոխեք ջեռուցումը տաքացման ջերմաստիճանի: Այդպես ես թողեցի բրնձի կաթսան մոտ մեկ ժամ կամ ավելի: Ես պարբերաբար մի քանի րոպե տաքացնում էի կրակը, այնուհետև իջեցնում այն: Aիշտ այնպես, ինչպես դանդաղ կաթսան, ավելի լավ է կաթսան շատ հաճախ չբացել, քանի որ շոգը ցրվելու է և նորից պետք է կուտակվի:
Արդյունքները շատ լավ էին: Այս տեխնիկան ես հետագայում նորից կօգտագործեմ այլ ուտեստների համար: Տապակած տապակը շատ հյութալի և համեղ էր: Այս գործընթացը հաղթող է ճանաչվում իմ գրքում մի քանի պատճառով: Այն օգտագործում է որոշ տեխնոլոգիաներ, որոնք ես արդեն ունեի տանը ՝ այլ կաթսաների վրա գումար ծախսելու փոխարեն: Էլեկտրաէներգիայի սպառումը չափազանց ցածր էր: Ապացուցված է, որ դանդաղ կաթսաները շատ քիչ էներգիա են սպառում: Բացի այդ, այսպիսի կաթսա օգտագործելը շատ հարմար է: Իրականում պետք չէ դիտել ուտեստը եփվելիս, կարող եք վերադառնալ և ինչ -որ այլ բան անել, քանի դեռ այն իր գործն է անում: Ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես կարելի է առավոտյան աշխատանքի մեկնելուց առաջ ուտեստ սկսել և աշխատանքից հետո պատրաստ վերադառնալ դրան: Վերջապես, իմ տեղը չափազանց լավ հոտ էր գալիս, երբ սա պատրաստվում էր շաբաթ օրը:
(պատկերները միջոցով SmallSpacesAppliance , Բրնձի կաթսաներ և տիրույթ)
