Մեզանից շատերն օրական ուտում են երեք անգամ ՝ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք: Բայց դա ճիշտ չէ ամբողջ աշխարհում, և դա միշտ չէ, որ եղել է նույնիսկ Ամերիկայում: Մի քանի պատմական հիշատակումներ նշում են խորհրդավոր չորրորդ կերակուրի մասին `երկրորդ կամ« ընթրիքի »ընթրիքի:
Չնայած մենք կարող ենք մեր սննդի երեք չափանիշը համարել նորմ, բայց ոչ միայն հոբիթներն են, որ օրական ուտում են ավելի քան երեք անգամ: Բավարիայի, Լեհաստանի և Հունգարիայի բնակիչներն ունեն երկրորդ նախաճաշ և Միացյալ Թագավորությունում, Նիդեռլանդներում և որոշ իսպանախոս երկրներում գտնվող մարդիկ կեսգիշերային արձակուրդ ունեն `« տասնմեկ տասնյակ '. Եվ բրիտանացիներն, իհարկե, իրենց ցերեկային թեյն են խմում ՝ թեթև խորտիկ ճաշի և ընթրիքի միջև:
(Սա New York Times- ի հոդվածը նշում է ամերիկյան տասնմեկ տասնյակ, բայց դա ինքնին ճաշ չէր. ըստ երևույթին, ամերիկացիներն այնքան էին խմել 19 -րդ դարի սկզբին, որ վիսկիի համար նրանց անհրաժեշտ էր կեսգիշերին ընդմիջում):
NPR մի փոքր փորված մեր երկրի խոհարարական պատմության մեջ և գտել է 19 -րդ և 20 -րդ դարերի սկզբի մի քանի տեղեկանք երկրորդ ընթրիքի մասին, որը կերել են ուշ գիշեր: Բայց սննդի պատմաբան Հելեն oeոե Վեյթը զգուշացնում է, որ դա, ամենայն հավանականությամբ, սովորական սովորություն չէր, քանի որ երկրորդ ընթրիքի բոլոր հիշատակումները հարուստ մարդկանց տանը զվարճանքների մի մասն են, և ձեր միջին մարդը զբաղված կլիներ ավելի աշխարհիկ բաներով, ինչպես ժամանակին քնելը, որպեսզի նրանք հաջորդ առավոտյան կարողանան վեր կենալ աշխատանքի: Բացի այդ, էլեկտրական լուսավորությունից մի ժամանակ առաջ, արթնանալը նշանակում էր լրացուցիչ յուղ կամ մոմ վառել `թանկարժեք առաջարկ:
Չորրորդ ճաշատեսակը, որն ավելի տարածված էր, նախաճաշի մի տեսակ էր. Որոշ մարդիկ (ովքեր ենթադրաբար աշխատում էին տանը կամ դրան մոտ) արթնանում էին, ուտում սառը մնացորդներ, իսկ հետո նստելուց մի քանի ժամ աշխատում: մի գեղեցիկ, տաք երկրորդ նախաճաշի:
Անկախ նրանից, թե երկրորդ ընթրիքն իսկապես ինչ-որ բան էր, ուշ գիշերվա այս բոլոր հիշատակումները չեն կարող ինձ չհիշեցնել իմ ծնողների տանը ժամանակ անցկացնելու մասին, կեսգիշերին թակոցների խայթոցների մասին, քանի որ երեկոյան ժամը 6-ին ճաշելը պարզապես չէր գնում: կտրել այն: Ես սիրում եմ արթնանալ ուշ, մինչդեռ ծնողներս, ընդհանուր առմամբ, ուրախ են քնել 9: 30 -ին կամ 22: 00 -ին: Ըստ երևույթին, ես միակը չեմ, քանի որ ոմանք փորձում են հետ բերել երեկոյան ճաշը:
Taco Bell- ը փորձեց մեզ վաճառել Չորրորդ ալյուր 2007 թ Քաղաքային բառարան , ինչը, կարծես, վկայում է մշակութային ներթափանցման որոշ աստիճանի մասին: Ինչպես 19 -րդ դարում, այնպես էլ երկրորդ ընթրիքը դեռ սովորություն է հատկապես նրանց համար, ում արտոնությունն է շատ ուշ մնալ: Բայց հետ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են աշխատում տնից և որոշ չափով սահմանելով իրենց ժամերը, երկրորդ ընթրիքը կարծես պատրաստ է վերադառնալու:
Ի՞նչ կասեք ձեզ հետ: Դուք գտնու՞մ եք, որ երեկոյան խորտիկ եք անում: Թե՞ երեք անգամյա սնունդն առատ է:
Կարդացեք ավելին երկրորդ ընթրիքի և դրա պատմության մասին NPR .
