Ածխացած գազար: Mերմ, տապակած կարտոֆիլ: Հյութալի, համեղ շաքարավազի ոլոռ: Ձմռանը, այս հարմարավետ սիրված ուտեստներից մի քանիսը պատրաստելու ուրախությունը կարող է լինել լույս բոլորիս անհրաժեշտ թունելի վերջում, բայց երկար մի նստեք այդ երազանքների երկրում, քանի որ նախքան դա իմանալը, դա կլինի: ժամանակն է պատրաստելու ձեր այգին գարնանը բանջարեղենի տնկման համար: Եվ ուղղակիորեն ցանել բանջարեղենով, որոնք այնքան էժան են (սովորաբար $ 3 -ից պակաս), նույնիսկ սկսնակները կարող են բանջարեղեն աճեցնել առանց կորցնելու շատ բաների:
Որոնք են սառը սեզոնի բանջարեղենը:
Սառը սեզոնի բանջարեղեն առաջիններն են, որ տնկվեցին օրացուցային տարում: Կախված բանջարեղենից և ձեր գոտու աճող սեզոնից, դրանք նույնպես կարող են լինել կրկին տնկել աշնանը . Oolուրտ սեզոնի բանջարեղենը կարող է դիմակայել (և նույնիսկ ծաղկել) ավելի ցուրտ ջերմաստիճանի պայմաններում, և դրանք պետք է քաղել նախքան ամառվա շոգին հասնելը, քանի որ ոմանք չեն կարող ապրել տաք ջերմաստիճանում: Օրինակները ներառում են հազար, կաղամբ, կաղամբ, շաղգամ, բրյուսելյան ծիլեր:
Seasonերմ սեզոնի բանջարեղեն չի կարող գոյատևել ցուրտ ջերմաստիճաններում, այնպես որ դրանք ապահով տնկվում են ցրտահարության վերջին օրվանից հետո: Սրանք ձեր ամառային բանջարեղեններն են, ինչպիսիք են լոլիկը, լոբին, դդումի ընտանիքը, սեխը և պղպեղը:
Նրանք բոլորովին այլ ֆիզիկական կարիքներ ունեն ՝ ցուրտ սեզոն և տաք սեզոնի բերք: Դա կապված է գործարանի ՝ հողից սնուցիչները ճիշտ կամ սխալ ջերմաստիճանում կլանելու ունակության հետ, ասում է Բեն Ֆլանները, համահիմնադիր և գործադիր տնօրեն Բրուքլին Գրեյնջ , Նյու Յորքի տանիքագործության և կանաչ տանիքների բիզնես
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներՎարկ ՝ Johner Images/Getty Images
Ե՞րբ է սկսվում վաղ գարունը:
Իմանալ, թե երբ տնկել վաղ գարնանային բանջարեղենը ճշգրիտ գիտություն չէ, և դա ենթադրում է մի փոքր լավ հաշվարկված ռիսկ: 2020 թվականի գարնան առաջին օրը մարտի 19 -ն է, բայց դա իրականում չի օգնում այստեղ: Դուք պետք է իմանաք ձեր դիմացկունության գոտին և երբ է վերջին ցրտահարության ամսաթիվը, որպեսզի իսկապես կարողանաք որոշել, թե երբ է սկսվում վաղ գարունը ձեր տարածքում:
USDA Plant Hardiness Zone քարտեզ է, որը ջերմաստիճանը բաժանում է տարածքները: Այն հիմնված է տարածքի միջին նվազագույն ձմեռային ջերմաստիճանի վրա և յուրաքանչյուր գոտու համար կա 10 աստիճանի F տարբերություն: Եթե դուք անկուշտ այգեպան եք, հավանաբար քաջատեղյակ եք ձեր գոտու մասին, բայց եթե ոչ, կարող եք մուտքագրել ձեր փոստային կոդը վեբ կայքի վերին ձախ անկյունում, և դա ձեզ կասի: Օրինակ, Ատլանտան գտնվում է 8 ա գոտում: Լոս Անջելեսը գտնվում է 10 բ գոտում: Որքան բարձր է գոտու թիվը, այնքան տաք է միջին նվազագույն ջերմաստիճանը:
ինչ է նշանակում ժամանակը 11 11
Ձեր գոտին իմանալուց հետո կարող եք գտեք տվյալ հատվածի վերջին ցրտահարության ամսաթիվը . Սառնամանիքի վերջին ամսաթիվը սովորաբար լինում է այն ժամանակ, երբ վերջին լույսի սառցակալումը հարվածում է տարածքին (29-32 աստիճան F): Սառը սեզոնի շատ բանջարեղենները սովորաբար չեն վնասվի այդ վերջին լույսի սառեցումից: Այնուամենայնիվ, տաք սեզոնի բանջարեղենը չի դիմանա դրան: Նրանք պետք է լավ տնկվեն վերջին լույսի սառչումից հետո:
The Farmer’s Almanac նույնիսկ ունի ա Տնկման օրացույց որտեղ կարող եք տեղադրել ձեր փոստային կոդը, և նրանք ձեզ կասեն, թե կոնկրետ ինչ և երբ տնկել:
Բայց ի՞նչ անել, եթե հետևեք բոլոր ուղեցույցներին, և հետո սկսվի ուժեղ ցրտահարություն: Կարծում եմ, որ դա մի բան է, որը շատերին վախեցնում է բանջարեղեն տնկելու հարցում: Նրանք վախենում են, որ նրանք կսպանեն իրենց բույսերը,-ասում է The Battery Conservancy- ի այգու փոխտնօրենի Josie Connell շահույթ չհետապնդող կազմակերպությունը, որը կառավարում է The Battery- ը և իր հերթին. Մարտկոցի քաղաքային ֆերմա , կրթական ֆերմա Նյու Յորքում, որն վայելում էր քաղաքի ավելի քան 5000 ուսանող, ինչպես նաև բազմաթիվ բնակիչներ և այցելուներ: Դա պարզապես կարող է արժե ռիսկի դիմել: Եթե նրանք չկարողանան, կարող եք նորից տնկել դրանք, - ավելացնում է նա:
Քոնելն ասում է, որ չնայած նրանք տեխնիկապես գտնվում են 7 -րդ գոտում, բայց երբեմն դրանք կախված են հանգամանքներից ՝ 6 -րդ գոտու չափանիշներով: Ֆլաներն ասում է, որ նրանք օգտագործում են իրենց պատմական տնկման գրառումները և նշումները `որոշելու, թե երբ պետք է սկսել իրենց վաղ գարնանային տնկումը յուրաքանչյուր բերքի համար:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, որ տնկելը լավ է:
Սառը սեզոնի բանջարեղենի համար, ընդհանուր առմամբ, կցանկանաք տնկել մարտի վերջին կամ ապրիլի սկզբին ՝ կախված այն բանից, թե երբ է սպասվում վերջին ցրտահարությունը և ինչպիսին են ձեր ներկայիս եղանակային պայմանները:
Եթե դուք տնկում եք գետնին կամ բարձրացված մահճակալին, ամենավաղ իրերը կարող են ներս մտնել, երբ հողը այլևս չի սառչում, ասում է Քոնելը: Եթե դուք մի փոքր մշակեք հողը և այն թաց կամ սառեցված չէ, ապա կարող եք առաջ գնալ և դնել ձեր ամենավաղ, ցրտադիմացկուն սերմերը, ինչպիսիք են ոլոռը, կամ ոլոռը, որը դուք կճեղկեք և կերեք, կամ ձյան ոլոռը կամ սիսեռը:
Մենք սկսում ենք շաբաթական կամ երկշաբաթյա տնկում մարտի վերջից, ասում է Ֆլանները: Դա մեզ համար հաշվարկված ռիսկ է, քանի որ տարվա այդ ժամանակ դուք նույնպես զգալիորեն ուժեղ քամիներ ունեք: Դուք նաև եղանակ ունեք կամ բաց թողնում եք, բայց մենք հասկանում ենք, որ մայր բնությունը համագործակցում է, ապա մենք ստանում ենք չափազանց վաղ և առատ բերք, և եթե մայր բնությունը չի համագործակցում, ապա մենք դրանք ստանում ենք սովորական ժամին, քանի որ մենք դեռ տնկում են սովորական ժամանակ, ինչպես նաև [ապրիլի կեսերին]:
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներՎարկ ՝ Ագաթա Քորօղլու/Shutterstock
ինչ է նշանակում 333 հրեշտակի թվերով
Ի՞նչ է ուղղակի սերմանումը, և կարո՞ղ եմ դա անել:
Ուղղակի ցանքն այն է, երբ դուք սերմերը ցանում եք անմիջապես հողի մեջ, որտեղ նրանք կաճեն, ի տարբերություն դրանք ներսից սկսելու և լույսի ներքո տարաների մեջ աճեցնելու, մինչև դրանք փոխպատվաստել հողը, որտեղ նրանք կաճեն:
Գարնանային ամենավաղ բերքը բոլոր սերմերն են, բացի կարտոֆիլից, որոնք կոչվում են սերմացու կարտոֆիլ, բայց դրանք իրականում կարտոֆիլի կտորներ են, ասում է Քոնելը:
Շատ ցուրտ սեզոնի բանջարեղենի սերմերը կարող են ցանվել անմիջապես գետնին: Այդ սերմերի փաթեթը ձեր ընկերն է, քանի որ այն պարունակում է գոտու և տնկման ժամանակի մասին տեղեկատվություն, լույսի և ջրի պահանջներ, ինչպես նաև տեղեկություններ ցանքի և խորության մասին և բերքահավաքի ժամանակ: Նրանք շատ հետևողականորեն կաճեն այն, ինչ կա սերմերի փաթեթում: Օրինակ, եթե ունեք 22-օրյա բողկ… 22-րդ օրը, ամենայն հավանականությամբ, դա կատարյալ է, ասում է Ֆլանները:
Դուք նաև ցանկանում եք մտածել այն մասին, թե ինչ եք միմյանց կողքին դնում հողում, ասում է Քոնելը: Եթե պլանավորում եք շարունակել բանջարաբոստանային կուլտուրաները, ուշադրություն դարձրեք, թե որտեղ ինչ եք տնկում, որպեսզի հաջորդ տարի կարողանաք պտտել այն:
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներՎարկ ՝ Հելենա Վալման/Getty Images
Ե՞րբ իմ բանջարեղենը պատրաստ կլինի բերքահավաքի:
Վերգետնյա մշակաբույսերի համար դուք կարող եք օգտագործել ձեր լավագույն դատողությունը այն բանից հետո, երբ լրացել է ձեր սերմերի փաթեթում բերքահավաքի ժամանակի պատուհանը: Եթե դուք ամեն դեպքում կանոնավոր սնվող բաներ եք աճեցնում, եթե այն կարծես այն է, ինչ գտել եք մթերային խանութում, ապա այն պատրաստ է ընտրել, ասում է Քոնելը:
Որոշ արմատային բանջարեղենների համար, ինչպիսիք են գազարը, նա առաջարկում է մի փոքր փորել դրա շուրջը ՝ այն ժամանակից շուտ քաշելուց առաջ ստուգելու համար: Չնայած, եթե պատահաբար մեկին ժամանակից շուտ քաշես, դա նույնպես աշխարհի վերջը չէ:
Մարդիկ չպետք է վախենան միայն մեկին հանելուց: Մի ամաչեք. Պարզապես վերցրեք մեկը: Ամենավատն այն է, որ այն պարզապես փոքր է, բայց այն դեռ համեղ կլինի: ասում է Ֆլաները:
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներ Վարկ ՝ eո Լինգման/Կիտչն; Սննդի ոճաբան ՝ CC Buckley/Kitchn
Որոնք են լավագույն բանջարեղենը տնկել վաղ գարնանը:
Բողկ ( Raphanus sativus ) Բողկը արմատային բանջարեղեն է, որը կարող է հավաքվել մոտ 3 շաբաթվա ընթացքում: Երբ արմատները մոտ 1 դյույմ տրամագծով են, քաշեք մեկը ՝ ստուգելու, արդյոք այն պատրաստ է:
Շաղգամ (Brassica rapa subsp. Rapa) Շաղգամը արմատային բանջարեղեն է, որը կարող է հավաքվել ամենուր 30-60 օրվա ընթացքում: Երբ արմատները 2-3 դյույմ տրամագծով են, դրանք զգուշորեն փորեք գետնից:
Գազար (Daucus carota subsp. Sativus) Սրանք արմատային բանջարեղեն են, որոնց հասունացումը կարող է տևել մինչև 75 օր: Չնայած դա կախված կլինի բազմազանությունից, դուք սովորաբար կիմանաք, որ դրանք պատրաստ են, երբ գագաթները մոտ ¾ -ից 1 դյույմ տրամագծով են: Դուք կցանկանաք սահուն փորել նրանց շուրջը, նախքան դրանք գետնից հանելը:
Sugar Snap Peas (Pisum sativum var. Macrocarpon) Սովորաբար դրանք հավաքվում են մոտավորապես 6-ից 8 շաբաթվա ընթացքում, և մինչդեռ ցրտադիմացկուն են, նրանք այլ կերպ են աջակցություն պահանջում: Դուք իսկապես պետք է դրանք պարուրեք և մի փոքր աջակցեք, քանի որ նրանք շատ ավելի երջանիկ և առողջ կդառնան, եթե դրանք ուղղահայաց աճեն, ասում է Ֆլանները: Նրանք կհասնեն 4, 5 կամ 6 ոտնաչափ բարձրության:
Վանդակապատի վրա աճեցնելը նաև հեշտացնում է բերքահավաքը, երբ ժամանակը գա: Այդ կապակցությամբ Ֆլաներն առաջարկում է նաև թույլ տալ, որ նրանք մի փոքր ավելի ճարպակալվեն նախքան բերքահավաքը, (գուցե սպասեք ևս մեկ օր), որպեսզի նրանք լրացուցիչ համեղ լինեն:
Կարտոֆիլ (Solanum tuberosum) Դուք կարող եք դրանք դնել շատ վաղ գարնանը, ընդեղենով, ասում է Քոնելը: Դա անելու համար կարտոֆիլը կտրեք քառորդով, բայց համոզվեք, որ յուրաքանչյուր քառորդը երկու աչք ունի: Հետո տնկեք յուրաքանչյուր քառորդը հողի մեջ, և այն աճեցնում է կարտոֆիլի նոր բույս:
Կարտոֆիլի բերքահավաքի ժամանակը հիմնված է նախասիրության վրա: Նոր կարտոֆիլ կարելի է քաղել Բույսերի ծաղկումից դադարելուց 2-3 շաբաթ անց . Ավելի հասուն կարտոֆիլի համար սպասեք 2 -ից 3 շաբաթ հետո սաղարթը մահացել է: Քանդեք փորձարկումներից մեկը `համոզվելու համար, որ մաշկը հաստ է:
Հազար (Lactuca sativa) Հազարի մեծ մասը պատրաստ կլինի բերքահավաքի մոտ 45-55 օրվա ընթացքում: Սա այն մեկն է, որը դուք անպայման կարող եք օգտագործել մթերային խանութի պատրաստման կանոնը `իմանալու, թե երբ է այն պատրաստ: Սովորաբար մենք սպասում ենք մինչև ապրիլի կեսերը կամ ապրիլի վերջը (ի տարբերություն մարտի) `այլ տերևավոր կանաչիներ տնկելու համար, որոնք մի փոքր ավելի նուրբ են, քան դուք կարող եք ցանկանալ աղցանում, ինչպես մեր գազարները, ասում է Ֆլաները:
Բերքահավաքի ժամանակ համոզվեք, որ հազարը հավաքեք նախքան այն ամրացնելը (ցողուն ուղարկեք կյանքի նոր փուլ սկսելու համար), քանի որ դա տեղի ունենալուց հետո համը կտրուկ կփոխվի: Եթե տեսնում եք, որ գործարանը սկսում է պտուտակվել, ապա պետք է այն անմիջապես ընտրել, հակառակ դեպքում դուք հիմնականում կորցրել եք ձեր պատուհանը, ասում է Ֆլանները:
Աստված խոսում է 333 թվերի միջոցով
Սպանախ (Spinacia oleracea) Այս տերևավոր կանաչիները կարելի է քաղել մոտ 37-45 օր հետո: Երբ վարդագույնն ունի 5 կամ 6 տերև, այն պատրաստ է: Եթե դեղին է դառնում, ապա շատ երկար եք սպասել: Այն չի սիրում շոգ եղանակը, ուստի իսկապես կարևոր է այն շուտ ձեռք բերել, ասում է Ֆլանները:
Կոհլրաբի ( Brassica oleracea ) Kohlrabi- ն սովորաբար կարելի է հավաքել 45-60 օրվա ընթացքում: Այն պետք է հավաքել նախքան ջերմաստիճանը հասնի 75 ° F- ի, այնպես որ դուք կցանկանաք այն ցանել վերջին ցրտահարության օրվանից 3-4 շաբաթ առաջ: Սրանք շատ զվարճալի են աճելու համար, և դուք կարող եք օգտագործել գագաթները. Կարող եք տապակել գագաթները ինչպես կաղամբը, ասում է Ֆլանները:
Բրոկկոլի (Brassica oleracea var. Italica) Բրոկոլին կարող է պատրաստ լինել 100 -ից 150 օրվա ընթացքում: (Կրկին, մթերային խանութի թեստը հիանալի է դրա բերքը ժամանակին հասցնելու համար): Կտրեք ցողունը հիմնական գլխից մոտ 5-ից 6 դյույմ հեռավորության վրա:
Կաղամբ (Brassica oleracea var. Capitata) Կաղամբը պատրաստ է բերքահավաքի 80 -ից 180 օրվա ընթացքում `կախված տեսակից: Երբ գլխի հիմքը գտնվում է 4 -ից 10 դյույմ լայնությամբ, կախված ձեր նախասիրությունից:
Collard կանաչի (Brassica oleracea var. Viridis) Մեկ այլ հիանալի մթերային պատրաստության բանջարեղեն, որը կարելի է քաղել իրենց ուղղակի ցանքսից մոտ 85-95 օր հետո:
Բրյուսելի ծիլեր (Brassica oleracea var. Gemmifera) Սրանք զվարճալի են, քանի որ պետք չէ դրանք բոլորը հավաքել նույն օրը: Մոտ 85 օր հետո կարող եք պտտել ստորինները, երբ գլուխները 1-2 դյույմ են, հատել ներքևի տերևները, և բույսերը կշարունակեն աճել դեպի վեր և ավելի շատ ծիլեր տալ:
Ulաղկակաղամբ (Brassica oleracea var. Botrytis) Caաղկակաղամբը կարող է պատրաստ լինել բերքահավաքի համար 85 -ից 130 օրվա ընթացքում: Կրկին, այն նման կլինի այն բանի, ինչ դուք կգնեիք մթերային խանութից ՝ գլուխը մոտ 6 -ից 8 դյույմ լայնությամբ:
Այսպիսով, այս (վաղ) գարնանը, ռիսկի դիմեք և փորձեք բանջարաբոստանային այգեգործություն: Վստահ ենք, որ դրանից մեկից ավելի համեղ օգուտ կստանաք:
