Ես միշտ սիրահարված եմ եղել ճաշկերույթներ կազմակերպելու գաղափարին: Մայրս մեր տանը խաղերի գիշերներ էր կազմակերպում, երբ ես փոքր էի, և նա նաև ամբողջ տարվա համար նշումներ էր կազմակերպում: Որպես 20 տարեկան հասակ ՝ ես շատ եմ սիրել հյուրընկալվելու խաղային, լավ դասավորված աշխարհը: Բայց սեղմ բյուջեով, անհամապատասխան սալիկներով (ես գիտեմ, որ մենք այստեղ մեկ այլ պատառաքաղ ունենք), իսկ փոքր տարածքները նշանակում են, որ դու դրանով մոտենում ես մի փոքր այլ կերպ:
Ահա բանը. Դա նորմալ է:
Եթե 20 -ն անց եք ճաշկերույթ կազմակերպում, ապա մի քանի բան պետք է իմանալ նախօրոք: Նախ, դա կատարյալ չի լինի, բայց դա կարող է լավ բան լինել: Նույնիսկ եթե դա ա խայտառակ ընթրիք , ամբողջ իմաստը ընկերներիդ հետ շփվելն է, այնպես չէ՞: Երբ ես կազմակերպեցի իմ առաջին ընթրիքը, հյուրերը հիմնականում պարզապես ցնցված էին, որ ես կարողացա պատրաստել առանց ամեն ինչ այրելու: Այս կոնկրետ ընթրիքի նպատակների համար ես ուզում էի սառեցված պիցցայից վեր լինել (չնայած դրանում ոչ մի վատ բան չկա) և ձգտել մի փոքր ավելի շքեղ բանի:
Երկրորդ, ընդունեք, որ հիանալի ընթրիքը չպետք է վճարի ձեր վարձը ամսվա համար: Տվեք ինքներդ ձեզ բյուջե, ձեր հյուրերի ցուցակը փոքր պահեք, մի չափազանցեք շեշտադրումները և թողեք, որ պարզ սնունդը և լավ ընկերությունը լինեն շոուի աստղը:
Ահա թե ինչպես ես հանեցի իմ սեփական մեծահասակների ընթրիքը
Եթե կա մի բան, որը խանգարում է մարդկանց չանցկացնել իրենց ամառային գիշերվա երազանքների ընթրիքը, դա գինն է: Առասպելական, «հենց դրա համար» խնջույքի համար կանխիկ գումարը կարող է մի փոքր ճնշող լինել, բայց հույս կա: Նախքան որևէ հրավեր ուղարկելը, նստեք ձեր բանկային հաշվի հետ և պարզեք, թե որքան պետք է ծախսեք երեկոյի համար (իրատեսորեն): Դա կարող է լինել $ 30, կամ կարող է լինել $ 300:
Իմ բյուջեն զարգացնելու համար , Ես նայեցի, թե սովորաբար որքան գումար եմ ծախսում հանգստյան օրերին դրսում սնվելու համար (մոտ $ 85) և այդ գումարը մի կողմ դրեցի (գումարած մի փոքր հավելյալ) խնջույքի համար: Այն դուրս եկավ մոտ $ 160: Ես խնջույքին նախորդող մոտ մեկ ամիս ամեն շաբաթ բաց էի թողնում սնունդը, այնուհետև գումարը, որն այդ հանգստյան օրերին կծախսեի, օգտագործեցի մնացածը ծածկելու համար: Եվ իմանալով, որ հավանաբար անհրաժեշտ կլինի մենյուն ծախսել ճաշացանկի համար 20 դոլարով, որոշեցի, որ յոթ հյուրից ոչ ավելի հյուրասիրությունը, հավանաբար, ինձ համար ամենալավը կաշխատի:
Եթե այս թվերը դեռ ձեզ համար չափազանց մեծ են թվում, պլանավորեք ձեր երեկույթը մի քանի ամիս, ապա օգտագործեք ձեր ամսական սուրճի բյուջեն `ծախսերը փոխհատուցելու համար: Երբ գալիս է գնումներ կատարելու ժամանակը, ես սիրում եմ գնալ իմ ֆերմերների շուկա, բայց դուք կարող եք նաև հարվածել բյուջետային մթերային խանութներին, ինչպիսիք են Trader Joe's- ը, Aldi- ն, Costco- ն և Kroger- ը, որպեսզի ձեր բյուջեն երկարաձգվի:
- Trader Joe's- ի մեր սիրած նախուտեստներից 10 -ը
- 5 լավագույն Costco նախուտեստներ գնելու համար (և ինչը բաց թողնել)
- 10 բան, որ ես գնում եմ Trader Joe's- ից հեշտ ամառային ընթրիքների համար
- Ես առաջին անգամ գնումներ կատարեցի Ալդիում և ահա թե ինչպես այն անցավ
Պատրա՞ստ եք գնալ Ահա, թե ինչպես կարելի է 30 հոգուց բաղկացած ճաշկերույթ կազմակերպել 20-անոց բյուջեի վրա:
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներ (Պատկերի վարկ. Ալեքսիս Բուրիկ )
Մի զգացեք շատ կապված թեմայի հետ
Լսեք. Դուք 20 -ն անց մի խումբ մարդիկ եք, այլ ոչ թե Մարթա Ստյուարտի ընկերների մտերիմ, մտերմիկ հավաքը: Մի զգացեք, որ ամեն ինչ պետք է կատարյալ լինի և չափազանց զգույշ չլինեք սննդի որոշակի թեմայի կամ ժանրի նկատմամբ: Չկա ավելի վատ բան, քան ընթրիքի ժամանակ անհարմար զգալը կամ ինչ-որ տոթ, քարտ-բլանշ ճաշ պատրաստելը, որը ֆինանսապես ի վիճակի չեք դադարեցնել: Ինքներդ ձեզ արձակուրդ տվեք և հիացեք նրանով, որ նույնիսկ ընդհանրապես կարող եք ընթրիք կազմակերպել:
Sage խորհուրդ. Անվճար
Ստիպեք ձեր հյուրերին խմիչքներ բերել
Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, մեկ բառ ՝ BYOB! Ալկոհոլը ընթրիքի համար ամենաթանկ բաղադրիչներից մեկն է, բայց դա չի նշանակում, որ դուք պետք է ինքնուրույն վճարեք խմիչքների հաշիվը: Եթե իսկապես ցանկանում եք, նախուտեստի համար պատրաստեք ստորագրությամբ կոկտեյլ, ապա թող բոլորը բերեն մեկ շիշ գինի ՝ ճաշելու համար:
Ինչ վերաբերում է ձեր կոկտեյլին: Պահպանեք այն պարզ և ընտրեք այն, ինչ կարող եք պատրաստել մեծ խմբաքանակի մեջ: Օղու անանուխի լիմոնադը պետք է անի այդ հնարքը: ես հավանում եմ Deep Eddy Lemon օղի դրա համար, բայց օգտագործեք այն, ինչ աշխատում է ձեր բյուջեի հետ:
Կուժի խմիչքի գաղափարներ
Իմ բյուջեն ՝ 25 դոլար
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներ (Պատկերը ՝ Rachel Joy Barehl)
Օգտագործեք այն, ինչ արդեն ունեք դեկորացիայի համար
Ձեր առաջին ընթրիքի համար ամեն ինչ պարզ պահեք: Մասոն բանկաները `մոմերով, հին մրգերի զամբյուղներով, թելեր անձեռոցիկների և շեշտադրումների համար, իսկ ֆերմերները` շուկայական ծաղիկները: Խմիչքները սառը պահեք հին լվացքի դույլի մեջ (սովորաբար դրանք կարող եք գտնել էժան լու շուկաներում և հին աղբի խանութներում): Վերամշակված մթերային տոպրակի թղթից պատրաստված քարտերը թույլ են տալիս լինել բարդ և էժան, իսկ մեծ, անհամապատասխան գավաթները ցանկացած սեղանի տեսք ունեն լավ տարածված:
Իմ բյուջեն `25 դոլար
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներ Տոմատի և Մոցարելլա Caprese թխվածքաբլիթներ (Պատկերը ՝ Faith Durand)
ինչ է նշանակում հրեշտակ 999 համարը
Ընդունեք դասընթացները
Նույնիսկ եթե դուք փոքր բաժիններ եք մատուցում, դասերին դասավորելով ՝ ցանկացած ընթրիք մի փոքր ավելի յուրահատուկ է դարձնում: Երբ հյուրերը ժամանեն, առաջարկեք նրանց թեթև խայթոցներ ՝ երեկոն սկսելու համար: Տեղադրեք մի քանի խորտիկի ափսեներ և նշեք ձեր նախուտեստներին ձեռքով գրված նշաններ `նշված բաղադրիչներով: Նույնիսկ եթե դուք մատուցում եք մի պարզ բան, ինչպիսին ա պանրի տախտակ, ներկայացումն ամեն ինչ է և տալիս է իսկական խնջույքի պատրանք: Դուք բյուջեի վրա եք, ուստի անզուսպ ինչ -որ բան կրիտիկական կլինի:
Էժան, բայց շքեղ զվարճալի բուշի համար փորձեք վարունգի ձմերուկի այծի պանրի խայթոցների նման մի բան: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կտրտած ձմերուկ, վարունգ, այծի պանիր և մի փոքր թարմ անանուխ: Մեկ այլ հիանալի չորս բաղադրիչ տարբերակ է կապրեսի խայթոցներ - շիլա չերի լոլիկից, խորանարդաձեւ մոցարելլայից, մի ճյուղ ռեհանից և հավի կտրտած (ըստ ցանկության): Veառայել բալզամիկ ջնարակով թաթախվելու համար, եթե ձեզ հաճելի է: Բյուջեն ամբողջությամբ չփչացնելու համար վերցրեք ձեր բաղադրիչները Trader Joe's- ում:
Իմ բյուջեն `30 դոլար
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներ Ամառային Դարձագնդակ Ռիզոտո (Պատկերը ՝ Քրիստին Հան)
Պահպանեք այն ընտանեկան ոճով
Անկախ նրանից, թե դուք որոշ ժամանակ հյուրընկալել եք կամ պլանավորում եք ձեր առաջին ընթրիքը, յուրաքանչյուր հաղորդավար գիտի, որ չկա ավելի վատ բան, քան խոհանոցում նախապատրաստվելն ու ափսոսացնելը, մինչդեռ հյուրերը հետ են տալիս: Վառարանի վրա խրված չլինելու համար ամեն ինչ պատրաստեք ընտանեկան չափաբաժիններով ՝ փոխանցելու և կիսելու համար:
Աղցանների դասընթացների համար, այս պարզ բաղադրատոմսը պետք է կատարել հնարքը: Իսկ ինչ վերաբերում է գլխավոր իրադարձությանը, ապա դրանից ավելի հեշտ (և ծախսարդյունավետ) ոչինչ չկա ամառային ռիզոտո դդումով: Բոնուս. Դա նաև ձեր բուսակեր հյուրերին կուրախացնի:
Ավելի շատ ընտանեկան ոճ-գաղափարներ
- Սպագետի ՝ խրթխրթան բեկոնով, ոլոռով և Բուրրատայով
- Flank սթեյք Panzanella
- Սպանախ Լազանյա Roll-Ups
- Ինչպես պատրաստել հունական ոճով կիտրոնի հավ և կարտոֆիլ
- Կարամելացված թուզ և ռավիոլի ՝ խնկունի շագանակագույն կարագով և փխրուն պռոշուտոյով
Իմ բյուջեն ՝ 65 դոլար
Պահել Ամրացրեք այն Տեսնել ավելի շատ պատկերներ (Պատկերը ՝ Talenti Gelato)
Աղանդերի համար պարզ բաներ պահեք
Ոչ մի ընթրիք չէր լինի առանց քաղցր հյուրասիրության: Ավարտեք ձեր ձայնը բարձր նրբությամբ ՝ հեշտ և էլեգանտ աղանդերով: Իմ ընթրիքի համար ես շամպայնի բաժակի մեջ ավելացրեցի մի գդալ Talenti պաղպաղակ (կամ սորբետ), ավելացրեցի կտրատած ելակ և դրա վրա դրվեց էժան պղպջակներ:
Ավելի պարզ (նախկին) աղանդերի գաղափարներ
- Մեկ գավաթով ելակի թխվածքաբլիթներ
- Գետնանուշ կարագի շոկոլադե սառույցով տորթ
- One-Bowl Chocolate Wacky Cake
- Ելակի շիկահեր
Իմ բյուջեն `15 դոլար
Ընդհանուր ծախսերի երեկո ՝ $ 160
Ու վերջ! Այդպես ես բյուջետավորեցի իմ առաջին մեծահասակների ընթրիքի համար, որը ես համարում եմ բյուջե: Ունե՞ք որևէ խորհուրդ կիսելու համար: Տեղեկացրեք մեզ մեկնաբանություններում:
Այս գրառումը սկզբնապես գործել է Kitchn- ում: Տեսեք այնտեղ. Ինչպես ես հանեցի իմ առաջին մեծահասակների ընթրիքը (20-ամյա բյուջեով)
